تهیه خورش خلال بادام برا ی رشد کودکان

تهیه خورش خلال بادام برا ی رشد کودکان

 

مواد لازم برای تهیه خورش خلال بادام

 

گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم

خلال بادام ۲۰۰ گرم

پیاز یک عدد متوسط

لیمو عمانی ۴ عدد

زرشک یک سوم فنجان

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

نمک و زعفران به میزان لازم

چوب دارچین و هل و گلاب مقداری

 

گوشت را با پیاز کمی تفت داده و می‌گذاریم تا نیم‌پز شود، سپس خلال بادام را اضافه می‌کنیم، اگر خواستید خلال‌ها نرم‌تر باشند می‌توانید از ابتدا به گوشت اضافه کنید.

 

نیم ساعت قبل از اتمام پخت، رب گوجه‌فرنگی، لیمو عمانی، چوب دارچین و هل را اضافه می‌کنیم، پنج دقیقه آخر هم زرشک، زعفران و گلاب را اضافه می‌کنیم.

 

خورشت خلال بادام، غذای بسیار مقوی است و برای کودکان در سن رشد و به ویژه کودکان کم‌وزن کاملاً مناسب است.