مسقطی انار، پذیرایی با دسرعالی در شب یلدا

مسقطی انار، پذیرایی با دسرعالی در شب یلدا

 

شما می توانید مسقطی را با انواع میوه ها تهیه کنید.

در اینجا از آب انار برای این کار استفاده می کنیم، که آن را بسیار خوشمزه، خوش طعم و خوشرنگ می کند.

 

مواد لازم

۲ عدد انار

۲قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

۱/۴پیمانه شکر

۱ قاشق غذاخوری کرهبه

میزان لازم دانه انار

قدری روغن گیاهی

 

طرز تهیه

انارهارا دانه کنید.

دانه های انار را در مخلوط کن ریخته و بزنید.

آن را از صافی رد کنید تا آب انار خالص داشته باشید.

آب انار را در قابلمه ی کوچکی بریزید، نشاسته را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته کاملا حل شود.

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده وبرای ۱۰ دقیقه حرارت دهید(مدام مواد را هم بزنید).وقتی که ترکیب غلیظ شد، شکر، کره و یک چهارم پیمانه دانه ی انار به آن اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید تا کره و شکر در آن حل شود.

آن را از روی حرارت بردارید.فوراً ترکیب مسقطی گرم را در قالب چرب شده، بریزید.

آن را برای حدود ۱ تا ۲ ساعت کنار بگذارید تا خنک شود.مسقطی را در ظرف مورد نظر برگردانید، با دانه های انار تزیین کنید و به شکل دلخواه برش دهید.